Glacial asetik asit olarak da adlandırılan asetik asit, sirkenin ana bileşeni olan CH3COOH kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Asetik asit, suda, etanolde, eterde, gliserinde çözünen, keskin kokulu, renksiz ve şeffaf bir sıvıdır. ve karbon disülfürde çözünmez.Genellikle doğada birçok bitkide serbest veya ester formunda bulunur. Buzul asetik asit, gıda sınıfı buzlu asetik asit ve endüstriyel sınıf buzlu asetik asit olarak ayrılabilir.
Buzlu asetik asidin endüstrideki kullanımları:
Asetik asit temel bir kimyasal üründür ve en önemli organik asitlerden biridir.Esas olarak asetik anhidrit, asetat ve selüloz asetat üretiminde kullanılır.
Düşük alkolden oluşan asetatlar mükemmel çözücülerdir ve boya endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Asetik asit aynı zamanda yaygın olarak kullanılan bir organik çözücüdür çünkü çoğu organik maddeyi çözer.
Asetik asit, bazı dekapaj ve cilalama solüsyonlarında, zayıf asit solüsyonlarında tampon olarak, yarı parlak nikel kaplama elektrolitlerinde katkı maddesi olarak ve pasivasyon filmlerinin bağlanma kuvvetini artırmak için çinko ve kadmiyumun pasivasyon solüsyonlarında kullanılabilir. genellikle zayıf asidik banyoların pH'ını ayarlamak için kullanılır.
Asetik asit, manganez, sodyum, kurşun, alüminyum, çinko, kobalt ve diğer metal tuzları gibi asetat üretiminde yaygın olarak katalizör, kumaş boyama ve deri tabaklama sanayi yardımcıları olarak kullanılır;kurşun asetat boya rengi kurşun beyazdır;Kurşun tetraasetat organik sentetik bir reaktiftir.
Asetik asit ayrıca analitik reaktifler, organik sentez, pigmentlerin ve farmasötiklerin sentezi olarak da kullanılabilir.
Buzlu asetik asidin gıda endüstrisinde kullanımı:
Gıda endüstrisinde, asetik asit, sentetik sirke yapmak için bir asitleştirici, lezzet arttırıcı ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır, çeşitli tatlandırıcı maddeler eklenir, lezzet alkolünkine benzer, imalat süresi kısadır ve fiyatı ucuzdur.Ekşi bir ajan olarak, bileşik çeşnilerde, sirke, konserve, jöle ve peynir hazırlanmasında kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına göre ölçülü olarak kullanılabilir.Şarap bestelemek için bir lezzet arttırıcı olarak da kullanılabilir.
Buzlu asetik asit tehlikeli özelliklere sahiptir: oksitleyicilerle şiddetli reaksiyona girebilir ve sodyum hidroksit ve potasyum hidroksit ile şiddetli reaksiyona girebilir.Seyreltildiğinde metaller için aşındırıcıdır.
Daha yüksek konsantrasyonlardaki asetik asit aşındırıcıdır ve ciltte yanıklara, gözlerde kalıcı körlüğe ve uygun koruma gerektiren mukoza zarlarında iltihaplanmaya neden olabilir.
Buzlu Asetik Asit Elektrostatik Eylem: Muhtemelen bir polimerizasyon tehlikesi.
Gönderim zamanı: 12 Temmuz 2022