Metilasetik olarak da bilinen propiyonik asit, kısa zincirli doymuş bir yağ asididir.
Propiyonik asidin kimyasal formülü CH3CH2COOH, CAS numarası 79-09-4 ve moleküler ağırlığı 74.078'dir.
Propiyonik asit, keskin kokulu, renksiz, aşındırıcı, yağlı bir sıvıdır.Propiyonik asit su ile karışabilir, etanol, eter ve kloroformda çözünür.
Propiyonik asidin ana kullanımları: gıda koruyucuları ve küf önleyiciler.Aynı zamanda bira gibi orta-viskoz maddelerin inhibitörü olarak da kullanılabilir.Nitroselüloz çözücü ve plastikleştirici olarak kullanılır.Ayrıca nikel kaplama çözeltilerinin hazırlanmasında, gıda tatlarının hazırlanmasında ve ilaç, böcek ilacı ve antifungal ajanların imalatında da kullanılır.
1. Gıda koruyucuları
Propionik asidin mantar önleyici ve küf önleyici etkisi, pH değeri 6.0'ın altında olduğunda benzoik asitten daha iyidir ve fiyatı sorbik asitten daha düşüktür.İdeal gıda koruyucularından biridir.
2. Herbisitler
Pestisit endüstrisinde, propionamid üretmek için propiyonik asit kullanılabilir ve bu da bazı herbisit çeşitlerini üretir.
3. Baharatlar
Koku endüstrisinde propionik asit, gıda, kozmetik, sabun kokularında kullanılabilen izoamil propiyonat, linalil, geranil propiyonat, etil propiyonat, benzil propiyonat vb.
4. İlaçlar
İlaç endüstrisinde, propionik asidin ana türevleri arasında B6 vitamini, naproksen ve Tolperizon bulunur.Propiyonik asit in vitro ve in vivo mantar gelişimi üzerinde zayıf bir inhibitör etkiye sahiptir. Dermatofitlerin tedavisinde kullanılabilir.
Propiyonik asidin işlenmesi ve depolanması
Çalışma önlemleri: kapalı çalışma, havalandırmayı güçlendirin.Operatörler özel eğitimden geçmeli ve çalıştırma prosedürlerine kesinlikle uymalıdır.Güvenlik ekipmanları ile donatılmıştır.
Depolama Önlemleri: Serin, havalandırılmış bir depoda saklayın.Ateş ve ısı kaynaklarından uzak tutunuz.Depo sıcaklığı 30 ℃'yi geçmemelidir.Kabı sıkıca kapalı tutun.Oksitleyici maddelerden, indirgeyici maddelerden ve alkalilerden ayrı depolanmalıdır.
Gönderim zamanı: 25 Temmuz 2022